O incrível mundo da química orgânica

Objectivo:
- generalização dos conhecimentos dos estudantes na secção "química orgânica";
- popularização do conhecimento sobre químicos orgânicos, educação patriótica dos estudantes através do estudo e compreensão do patrimônio científico de A. M. Butlerov.

O questionário pode ser utilizado não apenas após o horário escolar, mas também nas aulas de química para atualizar o conhecimento dos alunos no estudo da química orgânica nas séries 9, 10.

Questionário de Química "O incrível mundo da química orgânica"

1. A química orgânica foi originalmente chamada de química de substâncias obtidas dos organismos de plantas e animais. Com tais substâncias, a humanidade conhecia os tempos antigos. As pessoas foram capazes de obter vinagre do vinho azedo, e óleos essenciais de plantas, extrair açúcar da cana de açúcar, extrair corantes naturais dos organismos de plantas e animais.
E o termo "química orgânica" foi introduzido por este cientista em 1806. Diga o nome do cientista.

2. De acordo com as disposições desta doutrina, as substâncias orgânicas só podem ser formadas em organismos vivos, uma vez que essa força existe apenas em organismos vivos.
Como se chama esta força? Nomeie o ensinamento e o fundador deste ensinamento.

3. O papel decisivo na criação da teoria da estrutura dos compostos orgânicos pertence a este grande cientista russo, que em 19 de setembro de 1861, no Congresso de cientistas e médicos naturais alemães, publicou em seu relatório “Sobre a estrutura química da matéria”. Diga o nome do cientista.

4. Este químico russo, um estudante de V.V. Markovnikov, de acordo com E.D. Zelinsky conduziu reações de nitração de alcanos "ressuscitaram os químicos mortos", que na época era considerado hidrocarbonetos parafina (alcanos). Diga o nome do cientista.

5. Em 1926, foi anunciado na Rússia um concurso para a criação de métodos industriais para a produção desta substância. S.V. Lebedev venceu esta competição. O júri decidiu organizar imediatamente a produção em larga escala desta substância.
Químicos e tecnólogos de muitos países do mundo consideraram este sucesso como um milagre, que eles acreditavam apenas quando, tendo visitado em 1933-1934 em Voronezh, Leningrado, com seus próprios olhos viram as primeiras fábricas produzindo esta substância.
Nomeie a reação e a substância que serviu de matéria-prima para o composto químico anunciado no concurso.

6. Ele descobriu que o acetileno, misturado com água e brometo de mercúrio, dá aldeído mesmo em temperaturas normais. Esta reação foi comum aos hidrocarbonetos de toda a série de acetileno. Para realizar essa reação, o cientista estudou o efeito catalítico não só do brometo, mas também de outros compostos de mercúrio.
A reacção que ele abriu leva o seu nome. Em 1910, a primeira patente para o uso desta descoberta foi adquirida pela Inglaterra, e na Rússia tornou-se popular apenas em 1920.
Diz o nome do cientista. Qual é exactamente a reacção?

7. A regra que leva o nome deste cientista é estritamente observada apenas quando os hidrocarbonetos halogenados são ligados aos alcenos por um mecanismo iônico. Se a reação seguir um mecanismo radical (por exemplo, na presença de compostos peróxidos), a ordem de fixação pode ser revertida. Esta exceção foi estabelecida por M. Harash (1933) e chamou o efeito Harash.
De que regra estamos a falar? Quem é o autor desta regra? Que substâncias estão associadas aos alquenos de acordo com esta regra?

8. Esta substância, denominada ácido carbólico, é utilizada para desinfecção.

9. Este gás incolor, com um cheiro sufocante, dissolve-se bem na água. Sua solução de 30-40% impede o desenvolvimento de bactérias e retarda os processos de decomposição, então várias preparações anatômicas são colocadas nela. Qual é o nome deste gás e sua solução de água?

10. Este gás foi isolado pela primeira vez em 1836 por Edmund Davy durante a decomposição do carboneto de potássio pela água. Davy chamou este gás de "um novo hidrogénio bicarbono gasoso".
Ao queimar este gás em oxigênio desenvolve uma temperatura muito alta (cerca de 3000 graus), por isso é amplamente utilizado para soldagem autogênica e corte de metal. Actualmente, as matérias-primas de base para a sua produção são o carboneto de cálcio e o metano. Como se chama este gás?

11. Este álcool é um veneno neurovascular. Quando 5-10 ml desta substância entra no organismo, a paralisia visual ocorre devido a danos ao nervo óptico, uma dose de 30 ml ou mais causa morte. É um excelente solvente, matéria-prima em síntese orgânica, é adicionado ao combustível do motor para aumentar o número de octanas de gasolina. Qual é o nome deste álcool?

12. Este ácido foi isolado pela primeira vez em 1671 pelo naturalista inglês John Ray das secreções cáusticas destes habitantes da floresta, o que explica o seu nome.
Nome do ácido (nome trivial e internacional). Onde mais na natureza você pode encontrar este ácido?

13. Os heróis do romance “Crianças do Capitão Grant” de Júlio Verne iam apenas jantar com a carne de um lama selvagem (guanaco) filmado por eles, quando de repente se descobriu que era completamente comestível. "Talvez tenha sido muito tempo?" um deles perguntou intrigado. “Não, infelizmente, ele correu muito tempo!” respondeu o cientista-geógrafo Paganel “A carne Guanaco só tem gosto quando o animal é morto durante o repouso, mas se é muito tempo para caçar e o animal tem corrido por um longo tempo, então sua carne é indestrutível. “
Foi este ácido que fez a carne de um animal baleado pelos heróis de Júlio Verne sem gosto. Nomeie o ácido e o processo pelo qual é formado.

14. A primeira informação confiável sobre esta substância foi relatada em 1738 pelo cientista francês Charles La Cardamine, que visitou a América do Sul como parte de uma expedição. Ele escreveu: Nas margens do Rio Amazonas, cresce uma árvore, chamada pelos moradores de "geve", que das incisões da casca secreta o suco leitoso branco. Os moradores chamam este suco de “lágrimas de árvore”. Diga a substância.

15. A estrutura desta substância foi descoberta pelo químico alemão F. Kekule num sonho. Ele via longas cadeias lineares de átomos: correntes se movendo, muitas vezes se juntando, contorcendo-se como cobras. "Mas o que é? Uma das serpentes agarrou sua própria cauda, e a figura virou-se zombando diante de seus olhos. Despertado como um relâmpago, passei o resto da noite trabalhando nas implicações da nova hipótese.” Que substância F. Kekule descobriu num sonho?

16. Em 1714, por decreto de Pedro I, um jardim de farmácia foi colocado em São Petersburgo. Lá eles cultivavam plantas medicinais, fornecendo-as para farmácias ou processando-as para medicamentos. Assim, as folhas de uma destas plantas, colocadas no leite, protegem-na de azedar. Carne fresca e peixe plantado com esta planta duram mais tempo. De fibras, você pode fazer redes que não apodrecem na água. As folhas são uma base inesgotável para a imaginação da anfitriã preparar alimentos saudáveis e saudáveis. Conhecemos esta planta do conto de fadas do Andersen. Mas a experiência pessoal com esta planta pode trazer lágrimas. Nomeie a planta e o ácido contidos nas folhas desta planta.

17. As cranberries e as lingonberries podem ser armazenadas frescas por um longo tempo sem açúcar. E tudo graças ao facto de conterem este ácido, que é um excelente conservante.

18. Estas substâncias orgânicas desempenham muitas funções diferentes na célula e no corpo. Uma delas é a fonte da chamada água endógena: quando 100 g dessa substância orgânica é oxidada, 107 ml de água é liberada. Graças a esta água, há muitos animais do deserto, tais como gerbilos, esquilos.

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Respostas:
1. Johns Jacob Berzelius.
2. "vis vitalis" (força vital). Vitalismo. Johns Jacob Berzelius
3. Alexander Mikhailovich Butlerov.
4. Mikhail Ivanovich Konovalov.
5. Síntese de Lebedev (desidratação simultânea e desidratação do etanol).
6. Reação da hidratação do acetileno e seus homólogos (reação de Kucherov).
7. Regra de Markovnikov: quando o halogênio ou a água é ligado aos alquenos assimétricos, o hidrogênio é ligado no lugar da ligação dupla ao átomo de carbono mais hidrogenado.
8. Fenol.
9. Formaldeído. Formalin.
10. Acetileno, ethin.
11. Álcool metílico ou metanol.
12. Ácido fórmico (metanóico). Na natureza, o ácido fórmico é encontrado em agulhas, frutos, secreções cáusticas de abelhas e formigas.
13. Ácido láctico. glicólise
14. Borracha.
15. F. Kekule descobriu um anel de benzeno em seu sonho.
16, Nettle. Ácido fórmico.
17. Ácido benzoico.
18. Gordos.

Literatura:
1. tarefas interessantes e experiências eficazes em química / B.D. Stepin, L.Y. Alikberova. Drofa, 2002.
2. Manual de treinamento Nomear reações em química orgânica. 10-11o ano. / Emelyanova E.O. – M: Ventana-Graf, 2010
3. Enciclopédia para Crianças, Química, Vol 17, Volodin V.A., 2000.

Recursos da Internet:

https://him.1september.ru/2000/38/no38_1.htm
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%80%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D2%D1%8C%D0%
B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BBD%D0%BD%D0%BD%D0%BD0%BD%D1%82%D0%B
https://www.chemstudy.ru/chemchemical-180-1.html

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