O maravilhoso mundo da química orgânica

Objetivo:
— generalização dos conhecimentos dos alunos na secção “Química Orgânica”;
— popularização do conhecimento sobre químicos orgânicos científicos, educação patriótica dos alunos através do estudo e compreensão da herança científica de A.M.

O questionário pode ser usado não apenas fora do horário de aula, mas também nas aulas de química para atualizar o conhecimento dos alunos ao estudar química orgânica nas séries 9 e 10.

Quiz de Química “O Maravilhoso Mundo da Química Orgânica”

1. Química orgânica foi originalmente o nome dado à química de substâncias obtidas de organismos vegetais e animais. A humanidade está familiarizada com essas substâncias desde os tempos antigos. As pessoas sabiam extrair vinagre do vinho azedo, óleos essenciais de plantas, extrair açúcar da cana-de-açúcar e extrair corantes naturais de plantas e animais.
E o termo “química orgânica” foi introduzido por este cientista em 1806. Nomeie o cientista.

2. De acordo com o disposto neste ensinamento, as substâncias orgânicas só podem formar-se em organismos vivos, visto que esta força existe apenas em organismos vivos.
Como é chamada essa força? Nomeie o ensinamento e o fundador deste ensinamento.

3. O papel decisivo na criação da teoria da estrutura dos compostos orgânicos pertence a este grande cientista russo, que em 19 de setembro de 1861, no congresso de naturalistas e médicos alemães, publicou-a no relatório “Sobre a estrutura química de matéria." Nomeie o cientista.

4. Este químico russo, aluno de V.V. Markovnikov, segundo E.D. As reações de nitração de alcanos de Zelinsky “reviveram os mortos químicos”, que na época eram considerados hidrocarbonetos parafínicos (alcanos). Nomeie o cientista.

5. Em 1926, foi anunciado um concurso na Rússia para criar métodos industriais para a produção desta substância. SV venceu esta competição. Lebedev. O júri do concurso decidiu organizar imediatamente a produção em larga escala desta substância.
Químicos e tecnólogos de vários países do mundo consideraram este sucesso um milagre, no qual só acreditaram quando o visitaram em 1933-1934. em Voronezh e Leningrado, vimos com os nossos próprios olhos as primeiras fábricas que produzem esta substância.
Cite a reação e a substância que serviu de matéria-prima para a produção do composto químico anunciado no concurso.

6. Ele descobriu que o acetileno, agitado com água e brometo de mercúrio, dá um aldeído mesmo à temperatura normal. Esta reação revelou-se comum para hidrocarbonetos de toda a série do acetileno. Para realizar essa reação, o cientista estudou o efeito catalítico não só do brometo, mas também de outros compostos de mercúrio.
A reação que ele descobriu leva seu nome. Em 1910, a primeira patente para o uso desta descoberta foi adquirida pela Inglaterra, e na Rússia ela se tornou popular apenas em 1920.
Nomeie o cientista. De que tipo de reação estamos falando?

7. A regra que leva o nome deste cientista é estritamente observada apenas quando se adiciona haletos de hidrogênio a alcenos por meio de um mecanismo iônico. Se a reação prosseguir por um mecanismo radicalar (por exemplo, na presença de compostos peróxidos), então a ordem de adição pode ser invertida. Tal exceção à regra foi estabelecida por M. Kharash (1933) e chamada de efeito Kharash.
De que regra estamos falando? Quem é o autor desta regra? Quais substâncias são adicionadas aos alcenos de acordo com esta regra?

8. Esta substância, chamada ácido carbólico, é usada para desinfecção.

9. Este gás incolor com um odor pungente e sufocante se dissolve bem em água. Sua solução de 30-40% evita o desenvolvimento de bactérias e retarda os processos de cárie, razão pela qual são colocados vários preparados anatômicos. Qual é o nome desse gás e sua solução aquosa?

10. Este gás foi isolado pela primeira vez em 1836 por Edmund Davy durante a decomposição do carboneto de potássio com água. Davy chamou esse gás de "novo bicarbonato de hidrogênio gasoso".
Quando esse gás queima em oxigênio, desenvolve-se uma temperatura muito alta (cerca de 3000 graus), por isso é amplamente utilizado para soldagem autógena e corte de metais. Atualmente, as matérias-primas para sua produção são o carboneto de cálcio e o metano. Qual é o nome atual desse gás?

11. Este álcool é um veneno neurovascular. Quando 5-10 ml desta substância entram no corpo, ocorre paralisia visual devido a danos no nervo óptico; uma dose de 30 ml ou mais causa a morte; É um excelente solvente, matéria-prima em síntese orgânica, e é adicionado ao combustível para motores para aumentar o índice de octanas da gasolina. Como é chamado esse álcool?

12. Este ácido foi isolado pela primeira vez em 1671 pelo naturalista inglês John Ray das secreções cáusticas desses habitantes da floresta, o que explica o seu nome.
Nomeie o ácido (nome trivial e internacional). Onde mais na natureza esse ácido pode ser encontrado?

13. Os heróis do romance de Júlio Verne, “Os Filhos do Capitão Grant”, estavam prestes a comer a carne de uma lhama selvagem (guanaco) que haviam abatido, quando de repente descobriram que era completamente intragável. “Talvez esteja parado aí há muito tempo?” - um deles perguntou intrigado. “Não, infelizmente, durou muito tempo! — respondeu o geógrafo Paganel. “A carne de guanaco só fica saborosa quando o animal é morto em repouso, mas se você caça por muito tempo e o animal corre muito, então sua carne não é comestível”.
Foi esse ácido que tornou insípida a carne do animal baleado pelos heróis de Júlio Verne. Cite o ácido e o processo pelo qual ele é formado.

14. A primeira informação confiável sobre esta substância foi relatada em 1738 pelo cientista francês Charles La Cardamine, que visitou a América do Sul como parte de uma expedição. Ele escreveu: “Nas margens do rio Amazonas cresce uma árvore chamada pelos locais de “gewe”, que secreta uma seiva branca e leitosa a partir de cortes na casca. Os moradores locais chamam essa seiva de “lágrimas de árvore”. Nomeie a substância.

15. A estrutura desta substância foi descoberta pelo químico alemão F. Kekule em sonho. Ele viu longas cadeias lineares de átomos: as cadeias se moviam, muitas vezes se aproximavam umas das outras, se contorciam como cobras. "Mas o que é isso! Uma das cobras agarrou o próprio rabo e essa figura circulou zombeteiramente diante dos meus olhos. Acordado por um relâmpago, passei o resto da noite pensando nas consequências da nova hipótese.” A estrutura de que substância foi descoberta por F. Kekule em um sonho?

16. Em 1714, por decreto de Pedro I, um jardim boticário foi fundado em São Petersburgo. Ali eram cultivadas plantas medicinais, abastecendo-as com farmácias ou transformando-as em medicamentos. Assim, as folhas de uma dessas plantas, colocadas no leite, protegem-no do azedamento. Carnes e peixes frescos armazenados com esta planta duram mais. As fibras podem ser utilizadas para fazer redes que não apodrecem na água. As folhas são uma base inesgotável para a imaginação da dona de casa no preparo de alimentos saudáveis ​​e saudáveis. Conhecemos esta planta do conto de fadas de Andersen. Mas a experiência pessoal com esta planta pode levá-lo às lágrimas. Nomeie a planta e o ácido contido nas folhas desta planta.

17. Cranberries e mirtilos podem ser armazenados frescos por muito tempo sem açúcar. E tudo graças ao facto de conterem este ácido, que é um excelente conservante.

18. Estas substâncias orgânicas desempenham muitas funções diferentes nas células e no corpo. Uma delas é a fonte da chamada água endógena: quando 100 g dessa substância orgânica são oxidados, são liberados 107 ml de água. Graças a esta água existem muitos animais do deserto, como gerbos e jerboas.

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Respostas:
1. Jons Jakob Berzelius.
2. “vis vitalis” (força vital). Vitalismo. Jons Jacob Berzelius
3. Alexander Mikhailovich Butlerov.
4. Mikhail Ivanovich Konovalov.
5. Síntese de Lebedev (desidratação e desidrogenação simultâneas do etanol).
6. Reação de hidratação do acetileno e seus homólogos (reação de Kucherov).
7. Regra de Markovnikov: ao adicionar haletos de hidrogênio ou água a alcenos assimétricos, o hidrogênio se liga na ligação dupla ao átomo de carbono mais hidrogenado.
8. Fenol.
9. Formaldeído. Formalina.
10. Acetileno, etileno.
11. Álcool metílico ou metanol.
12. Ácido fórmico (metano). Na natureza, o ácido fórmico é encontrado em agulhas de pinheiro, frutas e nas secreções cáusticas de abelhas e formigas.
13. Ácido láctico. Glicolise
14. Borracha.
15. F. Kekule descobriu o anel de benzeno em um sonho.
16. Urtiga. Ácido fórmico.
17. Ácido benzóico.
18. Gorduras.

Literatura:
1. Tarefas divertidas e experimentos eficazes em química / B.D. Stepin, L.Yu. Alikberova. – M.: Abetarda, 2002.
2. Livro didático Reações nomeadas em química orgânica. 10-11 série. / Emelyanova E.O. – M.: Ventana-Graf, 2010
3. Enciclopédia para crianças, Química, Volume 17, Volodin V.A., 2000.

Recursos da Internet:

https://him.1september.ru/2000/38/no38_1.htm
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8C%D0%
B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%B0
https://www.chemstudy.ru/chemistry-180-1.html

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